陳皮不止在廣東，福建、浙江、廣西、江西、湖南等地都有，但讓華人公認(rèn)第一的陳皮就是廣東的“廣陳皮”了。廣陳皮里江門(mén)新會(huì)陳皮當(dāng)屬第一。
新會(huì)陳皮是廣東省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。宋代起，新會(huì)陳皮就已經(jīng)名揚(yáng)天下，至今有700多年的歷史。
地道的新會(huì)陳皮孕育在“三江交匯、三山環(huán)抱”的河海交匯沖擊平原，土壤、氣候、水質(zhì)決定了其獨(dú)特的香氣、滋味和口感。
感觀上香甜、微辛、略苦，是區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的顯著特征。
并且新會(huì)陳皮素有“陳久者良”的說(shuō)法，因?yàn)殛惼ぶ械狞S酮類(lèi)、揮發(fā)油以及多糖類(lèi)這三大活性物質(zhì)，會(huì)隨時(shí)間而不斷沉淀。
時(shí)間越久，陳皮的香味就越甘、香、醇、陳，藥用價(jià)值也更高。
新會(huì)陳皮曬干后存放三年以上，烈性和酸味會(huì)隨著時(shí)間減少，陳香味逐漸增加，才適合食用。
妃嫦好圈枝老陳皮，精選廣東新會(huì)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，栽培的圈枝茶枝柑、成熟度高的大紅柑果皮制成。
并采用生曬工藝，傳統(tǒng)干倉(cāng)儲(chǔ)存，自然陳化3年，陳皮香氣突出，濃郁純正，品質(zhì)優(yōu)異。
沖泡一杯，湯色淺黃透亮、口感清甜醇潤(rùn)，令人回味無(wú)窮。
原標(biāo)題：三年新會(huì)陳皮，現(xiàn)在喝剛剛好
